Издревле на Руси льняное семя считалось целебным средством, способным повысить иммунитет и помочь организму справиться с заболеваниями внутренних органов. Мнения современных специалистов о том, можно ли кормящей маме есть льняное семя и производные из этого продукта, расходятся. Многие врачи относят лен к чрезвычайно полезным для матери и ребенка продуктам питания, однако некоторые педиатры не рекомендуют употреблять продукт при грудном вскармливании, предупреждая о возможных проблемах с пищеварением у грудничков.
Состав и свойства продукта
Лен растет на лугах в России, имеет красивые голубые цветы
В пищу употребляют семена, масло, муку из льна или льна обыкновенного, которые выращивают в европейской части России и Сибири. Лечебные свойства продукта обусловлены его уникальным составом – лен содержит большое количество незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6, растительный белок, витамины, биологически активные вещества. Льняное масло отличается более высокой концентрацией жирных кислот по сравнению с семенным, но уступает ему по витаминно-минеральному составу, содержанию клетчатки.
Льняное семя отнесено специалистами к нутрицевтикам – природным энергетическим веществам, оказывающим общеукрепляющее и омолаживающее действие на организм. Продукт содержит значительное количество:
- легкоусвояемый растительный белок;
- клетчатка для хорошего пищеварения;
- витамины группы В, необходимые для поддержания здоровья нервной системы и красоты кожи и волос;
- фитоэстрогены, аналогичные женским половым гормонам;
- аминокислоты;
- ценные минералы (фосфор, калий, кальций, марганец, железо, селен, цинк и другие);
- лигнины – фенолы растительного происхождения, минимизирующие риск рака груди у женщин;
- жирные кислоты необходимы для полноценного умственного развития ребенка и поддержания здоровья внутренних органов и систем, эластичности кожи.
Калорийность льна достаточно высока – около 550 ккал на 100 г семян, а в масле – 880 ккал на 100 мл. Это связано с большой долей растительного жира в составе продукта. По содержанию полиненасыщенных жирных кислот класса омега лен превосходит даже рыбий жир.
- Таблица: химический состав и калорийность льняного семени
- Фотогалерея: семена льна — применение в кулинарии
- Воздействие льна на организм кормящей мамы и ребёнка
- Польза продукта
- Возможный вред и противопоказания
- Правила употребления при грудном вскармливании
- Особенности выбора, хранения, применения
- Видео о пользе льняного семени
Таблица: химический состав и калорийность льняного семени
| Питательный | Толпа людей | % от нормы в 100 г* |
| Калории | 534 калории | 31,7% |
| Белка | 18,29 г | 24,1% |
| Толстый | 42,16 г | 70,3% |
| Углеводы | 28,88 г | 13,7% |
| Пищевые волокна | 27,3 г | 136,5% |
| Витамины | ||
| Витамин В1, тиамин | 1,644 мг | 109,6% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0,161 мг | 8,9% |
| Витамин В4, холин | 78,7 мг | 15,7% |
| Витамин В5, пантотеновый | 0,985 мг | 19,7% |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,473 мг | 23,7% |
| Витамин B9, фолиевая кислота | 87 мкг | 21,8% |
| Витамин Е, альфа-токоферол, ТЕ | 0,31 мг | 2,1% |
| Витамин К, филлохинон | 4,3 мкг | 3,6% |
| Витамин РР, НЭ | 3,08 мг | 15,4% |
| Макронутриенты | ||
| Калиум, К | 813 мг | 32,5% |
| Кальций приблизительно | 255 мг | 25,5% |
| Магний | 392 мг | 98% |
| Фосфор, Ph | 642 мг | 80,3% |
| Следовые вещества | ||
| Железо, Фея | 5,73 мг | 31,8% |
| Марганец, Mn | 2,482 мг | 124,1% |
| Медь, Cu | 1220 мкг | 122% |
| Селен, Se | 25,4 мкг | 46,2% |
| Цинк, Zn | 4,34 мг | 36,2% |
| Жирная кислота | ||
| Омега 3 жирные кислоты | 22,813 г | 616,6% |
| Омега 6 жирные кислоты | 5,91 г | 100% |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7,527 г | 40% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 28,73 г | 139,5 |
% от нормы в 100 г* – ориентировочные показатели для кормящей матери в среднем возрасте
Фотогалерея: семена льна — применение в кулинарии
Козинаки готовят из семян льна и заливают концентрированным сахарным сиропом
В выпечку можно добавлять льняную муку или цельные семена
Льняное семя можно сочетать с кисломолочными напитками
Муку можно сделать из семян льна, измельчив их в кофемолке или блендере
Каша из льняного семени на молоке
Воздействие льна на организм кормящей мамы и ребёнка
Чтобы не навредить неокрепшей пищеварительной системе новорожденного, кормящим матерям разрешается употреблять льняное семя только через 3 месяца после рождения
Льняное семя и продукты из него могут поддерживать женское здоровье и красоту в период грудного вскармливания, улучшать грудное вскармливание и способствовать развитию головного мозга ребенка, – утверждают современные специалисты по грудному вскармливанию. Однако педиатры предупреждают о негативных последствиях для малыша – вероятности нарушения пищеварения. Канадские ученые запрещают беременным и кормящим женщинам пользоваться бельем. Гораздо благосклоннее к продукту относится бытовая медицина, допускающая включение льняного семени и масла в рацион при грудном вскармливании, но в ограниченных количествах и с осторожностью.
Привет, льняное семя прекрасный кладезь витаминов и полезных веществ, я принимала его после родов, когда кормила грудью.Мое мнение, что это замечательный продукт! Добавляла салат, творог, йогурт.
Лунтик-паунтик
https://sovet.kidstaff.com.ua/question-155141
Я не только для похудения, а скорее для очищения организма пью курсами. По чайной ложке натощак, пью только цельные зерна со стаканом воды, они там набухают видимо и чувства голода нет. Мне достаточно чайной ложки, хотя я вроде где-то читала, что нужен больший объем и вроде бы молотая, но мой способ меня устраивает. Иногда добавляю их в кефир или простоквашу, тоже полезно. И льняное масло знаменитое покупает и пьет, но боюсь, что оно мне не попадет, уж больно оно как-то говорят))))
Венецианский
https://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1702314
еще ем льняное семя по утрам в овсянку, чтобы не было проблем со стулом не знала что они могут навредить ела их всю беременность и льняное масло тоже
лео
https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/3052193
Вкус масла специфический. Он был мне неприятен. Не кладите в еду. Легче проглотить ложку неприятного масла, чем съесть тарелку гречневой каши, ею все пахнет. В принципе, стул стал лучше, так что это масло решило проблему.
Анаста Пр
http://irecommend.ru/content/lnyanoe-maslo-dlya-nalazhivaniya-stula-pri-gv-pochemu-mozhno-pit-ne-bolshe-mesyatsa-iz-odnoi
Польза продукта
Наиболее полезными для кормящей мамы являются натуральные семена льна и масло
Пользу для организма матери и ребенка могут принести только натуральные продукты из льна – свежие семена, натуральное масло холодного отжима. Прием капсул, БАДов и других препаратов, содержащих экстракт или масло льна, при грудном вскармливании нежелателен из-за наличия в составе вспомогательных веществ. При правильном употреблении натуральный продукт может обеспечить конкретную пользу для организма:
- нормализует работу пищеварительного тракта;
- помогает справиться с запорами;
- стабилизирует женский гормональный фон;
- помогает в борьбе с вирусными, грибковыми, бактериальными заболеваниями;
- предотвращает развитие онкологических заболеваний в молочных железах;
- улучшает состояние кожи и волос;
- способствует работе щитовидной железы;
- повышает иммунитет;
- предотвращает проблемы в работе почек, печени и сердца.
Трудно переоценить положительное влияние омега жирных кислот во льне на развитие головного мозга малыша. Полезные компоненты, содержащиеся в льняном семени и масле, попадают в детский организм вместе с материнским молоком, и способствуют не только интеллектуальному, но и физическому развитию малыша.
Льняное семя часто используют для очищения организма, особенно при похудении. При попадании в желудок действует как абсорбент – впитывает разлагающиеся остатки пищи, выводит их естественным путем.
Также льняное семя принимают как средство для стимуляции лактации. Известно, что растительные аналоги женских гормонов могут увеличивать объем грудного молока, но этот эффект индивидуален. Фитоэстрогены также повышают выработку гормонов окситоцина и прогестерона, что приводит к быстрому восстановлению менструального цикла после родов и подготавливает организм к следующей беременности.
Возможный вред и противопоказания
Семена льна могут быть светло- или темно-коричневыми, в зависимости от сорта
Если вы решили включить в свой рацион льняное семя, муку или масло, вам следует проконсультироваться с врачом. Этот продукт классифицируется как вещество, поэтому неконтролируемое употребление может быть опасным для матери и ребенка. У ребенка могут возникнуть негативные реакции: аллергия или расстройство желудка. Льняное семя относят к малоаллергенным продуктам, но не исключены случаи индивидуальной непереносимости, особенно в раннем детском возрасте. В некоторых случаях лен в рационе кормящей матери вызывает усиление колик у новорожденного, повышенное газообразование и даже диарею у младенца. Не забывайте о слабительном свойстве белья, которое распространяется и на саму женщину.
Противопоказаниями к применению льна являются:
- высокое кровяное давление;
- эндометрит или миома матки;
- панкреатит;
- заболевания желчного пузыря и желчевыводящих путей;
- патологии почек;
- язвы и воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.
Передозировка продукта может привести к диарее, расстройству пищеварения. Пренебрежение противопоказаниями чревато обострением имеющихся заболеваний и ухудшением самочувствия.
Правила употребления при грудном вскармливании
Вводить новый продукт в рацион постепенно, следить за реакцией малыша
Кормящей матери не рекомендуется превышать суточную норму потребления льняного семени в размере 30-40 лет. Допустимая суточная доза натурального льняного масла составляет около 2 столовых ложек. Норма употребления отвара льняного семени в период ГВ – не более ½ стакана в день. Льняное масло и семена растений можно употреблять отдельно или в сочетании с другими блюдами.
При введении продукта в рацион руководствуйтесь следующими рекомендациями:
- начинать принимать продукты из льна можно не раньше, чем ребенку исполнится 3 месяца;
- можно есть только натуральное масло и семена (шрот) льна натурального происхождения;
- нельзя употреблять на голодный желудок;
- можно сочетать с другими продуктами (добавлять масло в салат, посыпать семечками выпечку, добавлять в десерты, каши и т д.);
- масло нельзя нагревать и использовать для жарки пищи (выделяются вредные вещества);
- в первый раз разрешается попробовать ½ чайной ложки сливочного масла или 1 чайную ложку семечек;
- за реакцией ребенка на белье следят 2 дня;
- при появлении сыпи, покраснения кожи или расстройств пищеварения продукт следует исключить из рациона;
- при отсутствии негативной реакции у малыша объем продукта в рационе постепенно увеличивают, доводя до суточной нормы;
- рекомендуется пробовать продукт утром, между кормлениями;
- не рекомендуется использовать средство ежедневно, достаточно 2-3 раз в неделю;
- для лучшего усвоения компонентов льняного семени целесообразно сочетать его с продуктами, содержащими витамины Е и В6 (рыба, фасоль, шпинат, курица и другие);
- не используйте льняную муку для выпечки в чистом виде, разбавляйте ее сортом пшеницы (доля льняной муки не должна превышать 20% от общего объема теста).
Особенности выбора, хранения, применения
Льняное семя можно растолочь в ступке
Кормящей маме разрешено использовать следующие бельевые изделия:
- натуральное масло;
- цельные свежие сушеные зерна;
- перетертые в муку или измельченные семена;
- отвар семян.
Льняное масло можно пить в свежем виде отдельно от других видов пищи, но не натощак. Лучше всего использовать в качестве заправки для салатов, гарниров. При покупке отдавайте предпочтение маслу в небольшой таре из темного стекла (250 мл). Продукт относится к категории скоропортящихся, поэтому хранить его следует в холодильнике, в таре с плотно закрытой крышкой. Льняное масло не подходит для жарки, его нельзя нагревать, так как при термической обработке оно выделяет токсины.
Семена желательно покупать в аптеке в индивидуальной упаковке небольшого объема. При употреблении семян для лучшего усвоения их следует тщательно пережевывать и запивать водой. Молотые семена и льняное семя можно добавлять в выпечку, соусы, закуски, каши, молочные продукты, смузи. Молотое и цельное льняное семя следует хранить в защищенном от света и высоких температур месте с хорошей вентиляцией и в стеклянной таре.
Отвар льна обычно используют для лечения заболеваний внутренних органов. Напиток еще называют киселем из-за его специфической консистенции. Желательно употреблять свежезаваренным. Готовый отвар можно хранить в холодильнике не более 2 суток. Для приготовления отвара льняное семя (1 столовая ложка) заливают кипятком (200 мл) в термосе и настаивают 2 часа.
Видео о пользе льняного семени
Льняное семя, мука и масло являются ценными пищевыми добавками к основному рациону кормящей матери, способными обогатить состав грудного молока и положительно повлиять на развитие ребенка и самочувствие женщины. Однако из-за некоторых свойств продукта использовать его следует с осторожностью. Соблюдая правила для кормящих мам, можно включать в свой рацион льняное семя и масло без вреда для малыша.
