Питание ребенка в 2 года меню на неделю комаровский

Несмотря на развитую пищеварительную систему и наличие около 20 зубов, питание 2-летнего ребенка все же отличается от питания взрослого человека. Хотя при пережевывании твердой пищи перистальтика в желудке нормализуется, жевательная мускулатура активизируется, пища усваивается быстрее, организм не в полной мере воспринимает блюда из предложенного меню.

На что влияет баланс питания

Организму с активным ростом требуется большое количество углеводов. Придать дневной норме дополнительную энергию можно, употребляя сухие завтраки.

Не всем детям нравится такое лакомство.

Проявив творческий подход, вы легко превратите безвкусное блюдо во вкуснейшее.

Рекомендуется улучшать вкус пищи сухофруктами, тушеными овощами, фруктами. Облегчить введение в рацион сухих завтраков можно, периодически заменяя их макаронами, фрикадельками, выпечкой, салатами.

При недостатке углеводов в организме плохо усваиваются витамины и белки. Значительное их количество содержат мучные изделия, крупы, печень.

Обогатите свой рацион блинами, варениками.

При наличии у ребенка избыточного веса мучные изделия противопоказаны. Дневная порция хлеба не должна превышать 100 г.

2 года — идеальный возраст для введения бобовых. Рекомендуется через равные промежутки времени готовить пюре или макароны из фасоли, гороха, чечевицы.

Прекрасно, если в меню преобладают молочные продукты. Супы, кефир, домашняя сметана, творог нормализуют микрофлору кишечника.

Кефир обезжиренный, молоко не содержит необходимого количества жира. Из-за риска развития патологий в нервной системе малыша их следует исключить из ежедневного рациона.

Потребности организма

Кальций влияет на формирование скелета. Этот элемент содержится в молочных продуктах, капусте, сухих завтраках.

Рекомендуется включать их в меню вместе с творожными изделиями, овощными рагу, мясом, молоком.

Белки содержатся в яйцах, рыбе, печени.

В меню двухлетнего ребенка обязательно должны быть продукты, приготовленные из этих продуктов.

Из-за высокого содержания йода в морской рыбе еженедельный рацион следует разбавлять отварным рыбным филе, тушеными рыбными котлетами, паровыми рулетиками.

Гарниры лучше подавать к нежирному мясу. От магазинных колбас, сосисок, вареных, копченых колбас следует отказаться, так как они содержат консерванты, загустители, соль, специи.

Первые блюда составляют основу ежедневного рациона. Супы, борщи рекомендуется варить на нежирном мясном бульоне.

Минимизируйте помидоры, лавровый лист, специи.

От жарки лучше отказаться. Отличная альтернатива — заправлять супы сливочным маслом.

Двухлетний ребенок не ограничивается употреблением винегретов, фруктов и овощей.

При отсутствии аллергических реакций организм хорошо воспринимает блюда из свежих огурцов, редиски, помидоров, капусты.

Что касается салатов, винегретов, сезонных овощей, фруктов, то их можно давать без ограничений при условии, что у ребенка нет на них аллергии. Заправкой может служить 10-15% сметана, оливковое масло, подсолнечное масло.

Зимой в качестве гарнира можно добавить домашнее варенье. Зимой детский организм как никогда нуждается в витаминах и минералах.

Соленые огурцы следует вводить в рацион ограниченными порциями. Маринованные яблоки, капуста, морковь богаты микро- и макроэлементами.

Чрезмерное употребление квашеной капусты может спровоцировать спазмы кишечника, колики, метеоризм, поэтому лучше давать ее в количестве, не превышающем 2 чайные ложки в день.

Молоко, мармелад, чай с добавлением молока, компот хорошо усваиваются из питья.

Полезны свежевыжатые соки, обезжиренный кефир, какао.

Не возбраняется познакомиться с чаем из шиповника. Сладкое меню, обогащенное шоколадом, кремами, сладостями, следует отложить до 3 лет.

Когда малышу понадобится сладкое, дайте ему зефирный десерт, печенье, мармелад.

Особенности питательного рациона

Двухлетние дети едят четыре раза в день. Интервалы между кормлениями не должны превышать четырех часов.

Редкие приемы пищи чреваты сбоями в пищеварении, апатией, унынием, частые – потерей аппетита.

Баланс между пищей по углеводам, жирам и белкам должен быть равен соотношению 4:1:1.

Белки играют важную роль в питании детей. Они являются опорой в формировании и развитии внутренних органов ребенка.

Меню двухлетнего ребенка должно чередоваться с нежирным мясом, молочными продуктами, рыбным филе, яичными аксессуарами, свежими овощами и фруктами.

Углеводы обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.

Они являются источником энергии, своеобразной основой для роста и развития детского организма. Содержит углеводы в сухих завтраках, хлебе, сахаре.

Суточная норма – давать ребенку 1400-1500 ккал. Из них ок. 25% распределяется на завтрак, 30% на обед, 15% на ужин.

Растущий организм должен быть максимально обеспечен витаминами, полезными веществами, аминокислотами.

Очень важно контролировать прием пищи, богатой кальцием.

Они влияют на структуру костного аппарата, эпидермиса, волос, ногтей. Чернослив, молоко, овсянка, творог, горох и капуста содержат больше всего кальция.

При отсутствии противопоказаний к грудному вскармливанию рекомендуется докармливать ребенка смесью для грудного вскармливания.

Что из пищи обязательно двухлетнему малышу

Популярными продуктами, благоприятно влияющими на здоровье ребенка, являются:

• грудное молоко или молочная смесь (суточная норма <= 500 г);
• яичный желток (0,5 шт);
• овощи (около 200 г);
• кефир с низким процентом жирности (до 200 л/сутки);
• яичный белок (0,5 шт);
• картофель (не более 150 г);
• творог (40-50 г/день);
• обезжиренный сыр (15-20 г/нед);
• диетическое мясо (45-75 г/сутки).

Чтобы творог не казался кисловатым, его рекомендуется разбавлять кусочками сладких фруктов, сухофруктов. Из нее также делают полезные сырники, запеканки, пирожные.

Мюсли из риса, овса, кукурузных хлопьев быстро усваиваются. Смешав их с молоком, узваром, медом, можно получить питательное лакомство.

Суточная норма растительного масла не должна превышать 5 г, сливочного – 15 г.

Какие подойдут напитки

Детям с двухлетнего возраста рекомендуется пить свежевыжатый фруктовый сок, слегка подслащенный чай, овощные коктейли, узвары, какао.

Суточный объем потребляемой организмом ребенка жидкости рассчитывается исходя из средней установленной нормы. В среднем это около 100 мл напитка на килограмм веса.

В этом объеме учитываются все жидкости, которые ребенок выпивает или съедает в течение дня (бульон, чай, суп, компот и др.). В жаркую погоду допускается увеличение количества потребляемой жидкости.

Среднее количество питья 1,2-1,5 л/сутки.

Принципы составления меню двухлетних детей

Завтрак должен состоять из основного блюда (150-200 г), бутерброда с сыром или маслом, напитка (компот, узвар, чай).

Обед полезно обогатить свежими салатами (35 г), тушеным мясом или кашей (до 100 г), рыбными, мясными гарнирами (до 75 г). Пить по желанию ребенка, но не более 100 мл.

Полдник должен быть легким: 10-20 г сладкой выпечки/печенья, 100-120 мл молока (нежирного кефира), 1/3 яблока, четверть банана, другие фрукты на выбор.

Ужин должен состоять из 150-180 г основного блюда и напитка (не более 120 мл).

Что составляет основу рациона двухлетнего малыша

В меню ребенка 2 лет должны преобладать овощи, сорта каш, фрукты. Малыш уже привык ко многим продуктам. Основу рациона составляют хорошо проваренные каши.

Украшения должны быть обогащены вареными, тушеными, запеченными, сырыми овощами. Фрукты ребенок может есть без ограничений (целиком, в виде мусса, сока, узваров, десертов, компотов).

Супы рекомендуется варить на бульоне из нежирного мяса (крольчатина, курица, индейка). Они могут быть овощными, крупяными, с добавлением сметаны, зелени, сливочного масла.

Двухлетние дети любят лакомиться тушеными овощными запеканками, запеченным филе морской рыбы, творожными запеканками, сырниками.

Из молочных продуктов полезна ряженка, творог, нежирный кефир. Яйца вводятся постепенно небольшими порциями. Обязательно следите за своей реакцией на аллергию.

Какие продукты попадают под запрет

Введение следует отложить:

• консервы и блюда из них;
• морепродукты;
• жирное рагу;
• мясо жирных сортов (утка, гусь, свинина);
• полуфабрикаты;
• перловая каша;
• газировка;
• шоколад
• сладкие напитки;
• гриб;
• магазинные вареные, копченые, вяленые колбасы.

Ограничьте потребление майонеза и блюд, приправленных им.

Стоит отказаться полностью:

• – чипсы;
• – продукты с добавлением консервантов;
• – маринованные продукты;
• – бульонные кубики;
• – жевательная резинка;
• – майонез;
• – мивины;
• – кетчуп;
• – жареная еда;
• – маргарин;
• – вафли.

Такая еда битком набита красителями и пищевыми добавками. Его происхождение, пищевая ценность, условия хранения вызывают сомнения.

Лечение опасными продуктами в желудке приводит к фатальным последствиям, включая онкологию, плохой стул, аллергию, поражение верхних дыхательных путей и плохое усвоение пищи.

Выводы педиатров сводятся к тому, что диетические, веганские, вегетарианские блюда не приносят пользы ребенку.

Они подходят для питания, что обусловлено рекомендациями педиатров при наличии у ребенка тяжелых заболеваний желудочно-кишечного тракта, аномалий развития и ожирения.

При отсутствии аллергической реакции не ограничивайте себя в специальном питании.

Допустимые продукты рациона, употребление которых стоит контролировать

Периодически (до 2 раз в неделю) меню двухлетнего малыша следует обогащать:

• бобовые (пюре из чечевицы, паштет из фасоли, пюре из гороха);
• вымоченное, очищенное филе сельди;
• вкусная домашняя выпечка.

Сбалансированное питание определяется с учетом особенностей организма, вкусовых предпочтений и склонности к пищевой непереносимости тех или иных продуктов.

Как бы ни просил малыш колбасы, предложите вместо нее тушеное рыбное филе или отварной кусок нежирного мяса.

Из-за большого содержания добавок, жиров, консервантов, для ребенка приравнивается к яду.

При хорошем самочувствии можно предложить малышу на обед вареную детскую колбасу высшего сорта или легкий овощной суп с добавлением нарезанных кусочков куриной грудки.

Чем разнообразить рацион двухлетнего ребенка

Продукты, предлагаемые для прикорма двухлетних детей, рекомендуется запекать, варить, готовить на пару. Жареная пища ему по-прежнему противопоказана.

Мелко нарезать продукты не нужно. Достаточно нарезать продукты кубиками или размять.

Запрещено кормить ребенка колбасой натощак.

Вы можете изменить меню:

• салат из печеной свеклы с отварным горошком и свежим огурцом;

• овощной суп с рыбными тефтелями;

• сладкий салат из яблок и чернослива;

• яичница с овощами;

• мясной рулет пониженной жирности, приготовленный на пару;

• пюре из тыквы с пшеничной или овсяной мукой;

• творожная запеканка или запеканка с толченым изюмом.

Когда отказ от еды — повод для беспокойства

Отсутствие аппетита у малыша не всегда свидетельствует о серьезном заболевании.

Часто такая ситуация связана с небольшими перерывами между кормлениями, отсутствием должного свободного времени, употреблением лакомств, подаваемых взрослыми, восприятием стандартной порции еды как большой.

Понаблюдайте за своим ребенком некоторое время. Если порции еды являются причиной того, что вы не едите, уменьшите количество.

Восприятие взрослых и детей разное. То, что нам кажется малым, маленькому кажется большим. Он пугается увиденных порций, плачет, отказывается от еды.

Лучше чаще предлагать еду и меньше, по мере еды давать добавку.

Если ребенок нормально бодрствует, но есть проблематично, следует обратиться к врачу.

Снижение аппетита, полный отказ от еды часто являются первыми симптомами инфекции в организме, пищевых отравлений, заболеваний внутренних органов.

На фоне отказа от пищи признаками болезни могут быть лихорадка, частая отрыжка, изменение веса, проблемы с дефекацией.

Что делать при отказе ребенка от жизненно важных продуктов

Двухлетки считают себя самостоятельными, взрослыми. Они любознательны, стремятся к постоянному развитию и общению.

Любые недостатки в развитии провоцируют сбои в питании.

Недостоверным считается факт, когда малыш недостаточно употребляет определенные продукты.

На самом деле в 2 года нормальной считается диета, когда малыш пару дней подряд ест повторяющееся блюдо.

Не переживайте, если в меню есть один из таких продуктов, как каши, яблоки, тушеное мясо, кефир, мясо, хлеб. Когда рацион обогащен фруктами, он уже разнообразен.

Если ребенок полностью избегает еды, не заставляйте его. Предложите минимальное количество пищи согласно установленному графику.

Проверьте температуру, консистенцию, структуру пищи. Тактикой решения проблемы должно быть периодическое предложение еды, запрет на употребление лакомств и отказ от легких закусок.

Когда малыш просыпается с чувством голода, он с удовольствием ест пищу, которую ему предлагают взрослые.

Шампиньоны в меню: за и против

Мнения о введении грибов в пищу двухлетнего ребенка расходятся. Некоторые педиатры склоняются к тому, что знакомство со всеми видами грибов лучше начинать в 3,5-4 года.

Доктор Комаровский, наоборот, отрицательно высказывается в пользу лесных грибов. Он рекомендует добавлять в пищу промышленные грибы с двухлетнего возраста.

Доктор Комаровский склонен считать, что грибы, собранные самостоятельно, содержат много токсинов. Кроме того, при сборе часто можно встретить несъедобные грибы, содержащие яд.

Искусственно выращенные грибы (вешенки, лисички, шампиньоны) полезны в минимальных дозах.

Врач рекомендует вводить их в пищу в составе супов-пюре, овощных рагу, пюре, соуса для украшения.

Как избежать перееданий

Приучать малыша к ежедневному рациону следует с 6 месяцев. Следуя с раннего возраста балансу между питанием, часами кормления, рекомендациями по правильному приготовлению пищи, риск проблем с ожирением снижается.

Научите своего малыша есть здоровую пищу. Не включайте в меню соленые орешки, чипсы, майонез, шоколад, мороженое.

Это заблуждение, что двухлетний ребенок ест все подряд. Хотя негативное влияние на организм еще не проявилось, в дальнейшем это чревато заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени и почек.

Убедитесь, что у вашего ребенка есть здоровые привычки в еде.

Правильно, когда малыш ест со всеми членами семьи за специальным детским столом из их посуды.

Не используйте еду в качестве манипуляции вознаграждением. Попытка пообещать что-то за то, что вы едите, приведет к депрессии, перееданию или полному отказу от еды.

Рекомендации педиатров

Сократите потребление обработанных пищевых продуктов и сладостей. Они негативно влияют на усвоение пищи малышом, к тому же калорийны.

Побаловать малыша можно небольшим количеством варенья, зефира, пастилы, мармелада.

Блюда из домашнего творога следует готовить с соблюдением правил термической обработки.

Покупая специальный творог, предлагаемый производителями детского питания для питания детей двухлетнего возраста, обращайте внимание на сроки производства и годности.

Не покупайте просроченные продукты, продукты в поврежденной герметичной упаковке.

При приготовлении каши обращайте внимание на густоту. Они должны быть полувязкими.

Для этого на стакан каши берут по 4 стакана молока, овощного отвара, бульона, фруктового сиропа или воды.

Если ребенок находится на грудном вскармливании до двухлетнего возраста, постепенно переводите его на взрослую пищу.

Для детей, которые еще не пользуются обычной кружкой, рекомендуется купить тренировочную кружку.

Не обязательно покупать витамины отдельно в аптеке.

При рациональном комплексном питании организм ребенка получает достаточно питательных веществ.