Составляем правильно меню для ребенка в 9 месяцев, следим за режимом питания

К девятому месяцу жизни пищевой рацион малыша становится значительно богаче. Даже если мама всё ещё продолжает кормить его грудью, наряду с молоком крохе уже позволяется готовить разнообразные вкусняшки, причём выбор продуктов, подходящих для меню ребенка в 9 месяцев, весьма велик. В таком разнообразии нет ничего удивительного. Если вы начали давать прикорм малютке, как положено, – с шести месяцев для грудничка или с пяти месяцев для детей на искусственном вскармливании – и добавляли всего лишь по два новых продукта каждую неделю, то через несколько месяцев количество блюд, которые малыш уже освоил, будет исчисляться десятками.

К этому сроку внимательная и любящая мама наверняка знает, какие именно продукты организм её малютки отверг, а какие явно пошли ему на пользу. Негативную реакцию можно легко обнаружить, обратив внимание на:

• появление сыпи на кожице;
• нарушение пищеварения;
• возникновение колик в животике.

Но, исключив данный продукт из рациона, врачи всё равно рекомендуют продолжать знакомить малыша с новыми блюдами, добавляя их в питание ребенка в 9 месяцев с частотой 5-6 в неделю. Поговорим о том, чем именно вы можете разнообразить рацион своего крохи.

Мясные и рыбные блюда

Поскольку мясо содержит в себе массу полезных веществ, в которых остро нуждается подрастающий организм, мясные продукты должны присутствовать в меню малыша ежедневно. Временами вы можете устраивать крохе «рыбную неделю», подменяя мясные блюда рыбными. Но если пару месяцев назад кормить малыша рекомендовалось исключительно мясными и рыбными пюре, мелко-мелко перетёртыми, в меню 9-месячного ребенка позволительно уже включать мясные и рыбные тефтельки.

Как готовить тефтели для малыша

Хотя рецепты могут быть разные, для девятимесячного малютки специалисты всё же рекомендуют готовку мясных блюд по такому принципу.

1. Покупать нужно мясо с минимальным количеством жира. Хорошо подходят куриная грудка и индюшачье мясо, мясо кролика и телятина. Для рыбных фрикаделек рекомендуется покупать белые сорта рыбы, такие, как хек, треска или минтай.
2. Дважды пропустите мясо или рыбу через мясорубку. Если у вас есть блендер, то рекомендуется ещё и обработать им продукт, чтобы добиться более однородного состава.
3. Небольшой кусочек белого хлеба вымачивают в воде, затем отжимают влагу и смешивают с мясной массой.
4. Вновь взбивают фарш блендером, добавляя чуть-чуть прохладной  воды.
5. Теперь из полученного «сырья» скатывают мясные шарики. Чтобы накормить ребёнка, достаточно сделать пять-шесть штук.
6. Фрикадельки кладут в кипящую воду и варят до готовности.

Как готовить рыбные блюда

Кроме тефтелек, из рыбы можно состряпать и иные блюда. Кроме рыбы, выловленной из океана, в магазине можно купить речную, тоже с минимальной жирностью. Подойдут, к примеру, карп и судак.

Чтобы приготовить вкусное рыбное блюдо, рекомендуем вам воспользоваться следующим рецептом. Брать нужно всегда свежую рыбу, её не стоит заранее ни замораживать, ни вымачивать.

1. Свежую рыбу промойте в проточной воде. Делать это следует не заблаговременно, а непосредственно перед готовкой, в таком случае вы сохраните все полезные свойства продукта.
2. Просушите тушку с помощью бумажного полотенца.
3. Отрежьте хвост и голову, затем тщательно уберите все кости.
4. Обработанную тушку окуните в «живой» кипяток. Это позволит сформировать на поверхности продукта тонкую корку из свернувшегося белка, который не позволит мясным сокам выходить наружу.
5. Дважды пропустите мясо через мясорубку.
6. Чтобы добиться требуемой консистенции, к мясу добавьте чуть-чуть рыбного бульона.

Какие рыбные консервы можно давать ребёнку

Впрочем, если вы не очень хорошо готовите, разнообразить меню крохи мясными продуктами можно, просто приобретая в магазинах детского питания специальную уже готовую еду. Лучше отдавать предпочтение смешанным консервам,  которые рассчитаны на маленьких детей. Они:

• примерно на одну пятую состоят из мяса рыбы;
• вмещают овощной мусс на основе картофеля и фасоли, с добавкой зелени и моркови;
• могут иметь добавки в виде манки или риса.

Практика показывает, что такие консервы малыш ест всегда с неизменным аппетитом.

Как часто можно кормить ребёнка мясными и рыбными блюдами

В девять месяцев те же фрикадельки рекомендуют вводить в меню минимум дважды в неделю. Первое блюдо можно давать из мяса, второе – на основе рыбы. Остальные пять дней детей и на грудном, и на искусственном вскармливании потчуют мясными пюре из расчёта 50 – 60 г за одно кормление. На следующей неделе мясное пюре можно заменить рыбным.

Блюда из овощей

Овощи являются не менее важным продуктом для успешного развития грудничка, чем мясо или рыба. В меню девятимесячного малыша они также должны присутствовать каждую неделю. Добавлять овощные пюрешки в рацион начинают уже с первого прикорма, используя для этого продукты, не содержащие аллергена. К ним относятся кабачок и цветная капуста, морковь и горошек. Позднее список пополняется свеклой и белокочанной капустой, тыквой и т. д. Отличие нового рациона состоит примерно в следующем:

• от первых овощных блюд требовалось, чтобы они были максимально жиденькими и обязательно однородными. Но к девяти месяцам у малышей начинают прорезаться первые зубки, а значит, допустимо уже оставлять в пюре маленькие комки.
• если ранее овощи обязательно нужно было измельчать, то теперь отваренный продукт просто разминают вилкой, добавляя в него определённое количество бульона;
• для изменения вкуса пюре его можно приправить измельчёнными листиками салата или зелёного лучка, укропом и петрушкой. Добавляйте за одно кормление лишь одну «приправу» и понемногу, внимательно следя за тем, понравится ли она вашему крохе.

Если ваш малыш находится на искусственном кормлении, то одной из приправ для пюре обязательно должно стать растительное масло. Его рекомендуют использовать и для кормления детей с ярко выраженной аллергической реакцией. Добавлять растительное масло нужно в количестве одной чайной ложки каждый день по следующей схеме:

• для здоровеньких деток – в приготовленное овощное пюре;
• для малышей с диатезом – в каши.

Какие каши полезны

Индивидуальные предпочтения у малышей к девятому месяцу могут разительно отличаться. Некоторые из них с удовольствием кушают овощные блюда, другие относятся к ним резко отрицательно. Впрочем, многое зависит от того, какие именно овощи вы используете и по какому рецепту их готовите.

Но вот что касается кашек, то они к этому возрасту становятся практически одним из самых любимых видов питания. Одни детки обожают гречневую и овсяную каши, другие предпочитают манную или рисовую. Баловать малышей нужно самыми разнообразными вкусностями, но не забывайте, что манная и рисовая каши нежелательны для деток с излишним весом. Кроме гречки, рекомендуют ввести в рацион малютки ещё и перловку, а также ячневую кашу.

А вот с пшёнкой лучше пока повременить – еда эта грубая, и малыш в таком возрасте её есть не должен.

Как готовят каши

Чтобы каша получилась максимально вкусной, делайте её по следующему рецепту.

1. Крупу варите только на воде. Варить нужно согласно выбранному вами продукту: для овсянки вполне достаточно 10 минут, для манки уже 20, а кукурузную крупу придётся варить часа три.
2. В сваренную крупу добавьте немного тёплого молока и вновь доведите до кипения.
3. Снимите ковшик или кастрюльку с плиты, положите в кашу чайную ложку сливочного или растительного масла, затем всё аккуратно перемешайте, зачерпывая снизу.
4. Готовую массу измельчите. Для этого её следует перетереть через сито или использовать блендер.

Можно ли вводить в рацион кефир и творог

Можно, но не обычный кефир, а специализированный, адаптированный для питания деток от восьми месяцев. В нём нет кефирных грибков, зато применяются ацидофильная палочка и полезные добавки. В сутки можно давать малышу около 400 миллилитров такого кефира. Но если ребёнку кефир не понравится – не настаивайте и сокращайте порции.

Творог тоже вводят в ограниченном объеме. Вполне хватит ежедневно давать малышу 50 граммов.

Таблица кормлений и режим по часам

Для того чтобы правильно кормить малыша в девять месяцев, врачи рекомендуют придерживаться определённой схемы.

1. Материнского молока или смесей малышу к этому возрасту требуется меньше, но в рационе лучше их оставить. Кормить ими можно по утрам и вечерам. Днём их можно давать дополнительно – запивать другие блюда.
2. Перечень блюд в рационе деток на ГВ и искусственников одинаков, различаются они лишь объемами некоторых продуктов. Детям на искусственном кормлении объём увеличивают, т. к. они больше нуждаются в витаминах и других полезных компонентах.
3. Если ребёнка прикармливали по Комаровскому, то кормить его уже можно по той же схеме, что и других.
4. Искусственникам в 9 месяцев не стоит вводить новые продукты, но допустимо увеличивать объём уже имеющихся. Разнообразить их рацион можно, просто сочетая продукты и делая многокомпонентные пюре.

Приведём в таблице приблизительный режим питания и рацион на один день

На обед можно готовить как тефтели, так и паровые куриные котлеты или рыбу на пару. Если ваш врач посоветует вам кормить малыша чаще, можно ввести ещё полдник, и включать в него пюре из овощей, яблочный сок или клубничный кисель. Подойдет также запечённое яблочко или сок из моркови.

Вывод

Мы привели список тех блюд, которыми можно кормить малыша в девять месяцев, и дали несколько простых рецептов. По приведённой таблице вы можете прикинуть примерные объёмы рациона для своего крохи. Как разнообразить такое меню – решать исключительно вам, основываясь на пищевых предпочтениях своих деток.

Читайте также

Составляем правильное меню для ребенка в 10 месяцев и определяем режим питания Подробное меню для ребенка 8 месяцев: составляем рацион по дням недели