После введения прикорма рацион малыша расширяется с каждым днем. Как правильно составить меню 8-месячного ребенка, чтобы обеспечить все потребности растущего организма? Ведь грудного молока или адаптированной молочной смеси уже недостаточно для полноценного питания маленького человечка.
Режим питания
Питание все так же пятиразовое. При этом утром и вечером дети на грудном вскармливании получают грудное молоко, а малыши-искусственники — смесь.
Рекомендуемый педиатрами режим питания:
- 6.00 — ранний завтрак. Детям на грудном вскармливании дают грудь, а на искусственном — смесь.
- 10.00 — поздний завтрак. Предпочтительней давать любую кашу, приправленную сливочным или растительным маслом. Можно также добавить желток вареного яйца.
- 14.00 — обед. Полноценный обед предполагает наличие мясных или рыбных блюд. Чаще всего это суп или овощное пюре. Так как у малыша зубов недостаточно, мясо или рыбу перетирают в пюре и в таком виде добавляют к блюду.
- 18.00 — ранний ужин. Вечером предпочтительна белковая пища. Дайте малышу творожок, кефир или йогурт.
- 22.00 — поздний ужин. Перед сном детям достаточно маминого молочка или молочной смеси.
Помните, что режим приблизительный. Если ребенок просыпается в 8 часов утра, а вечером засыпает к полуночи, перенесите кормления на пару часов. Главное — соблюдайте интервал между кормлениями, приблизительно равный 4 часам. Именно за это время пища в желудке успевает перевариться.
Новые продукты
Чтобы к году перейти на общий стол, питание ребенка в 8 месяцев родители постепенно разнообразят за счет добавления в рацион новых продуктов. В этом возрасте у крохи уже довольно большой список блюд, среди которых есть любимые и не очень. Не настаивайте, если малыш отказывается от брокколи или фруктов. Ведь вы тоже отдаете предпочтение определенным блюдам, отказываясь от тех, которые вам не по вкусу.
Что же выбирать?
- Рыба. До года детям выбирают белую рыбу нежирных сортов, например, хек, минтай, треску. Предпочтительней морская, речная усваивается тяжелее. Рыба — источник ненасыщенных жирных кислот Омега-3, белка, витамина Д, поэтому малышам она необходима.
- Фрукты. Кроме яблок, груш, бананов и персиков, теперь можно попробовать смородину, черешню и абрикос.
- Хлеб. В виде сухариков этот продукт малышу уже знаком. Вначале предлагайте ребенку корочку хлеба, чтобы он не смог откусить большой кусок и подавиться. Основная цель — дать распробовать новый вкус, а также почесать десенки. Ведь в этом возрасте у малышей прорезываются зубки.
Таблица питания
| Название продукта/блюда | Количество продукта, блюда | Примечания |
| Каша молочная | 180 г | |
| Каша безмолочная | 180 г | |
| Пюре овощное | 180 г | Одно- или многокомпонентное: картофель, морковь, лук, свекла, кабачок, брокколи, белокочанная или цветная капуста |
| Пюре фруктовое | 80 г | Яблочное, банановое, грушевое, персиковое |
| Пюре мясное | 100 г | Индейка, говядина, курица |
| Пюре рыбное | 30 г | Нежирные сорта белой рыбы — хек, минтай |
| Желток | ¼ шт. | |
| Творог | 40 г | Жирность не более 10% |
| Кефир или йогурт | 200 мл | Без наполнителя |
| Хлеб пшеничный | 5 г | |
| Сухари или галетное печенье | 5 г | |
| Масло сливочное | 5 г | |
| Масло растительное | ½ ч. л. | |
| Сок | 80 мл | Яблочный, грушевый, персиковый |
Отличия в питании детей-грудничков и искусственников в этом возрасте практически стираются. Несмотря на то, что малыши на смесях начинают получать прикорм в 4-5 месяцев, продукты им вводят осторожно ввиду незрелости ЖКТ. Поэтому к 8 месяцам различие только в грудном молоке и смеси, которые малыш должен получать каждый день.
Приготовление детской кашки
Каши — любимая еда маленьких детей. Малыши скорее откажутся от овощей. В меню присутствуют каши: гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная, ячневая. А вот пшенную кашу таким крохам давать не рекомендуется. Она тяжело переваривается, поэтому ее вводят в рацион с полутора лет.
Каши можно давать молочные и безмолочные. Детям готовят каши на разбавленном водой молоке.
Рецепты приготовления некоторых каш:
- Кукурузная молочная. Залейте в кастрюлю 0,5 стакана воды, 0,5 стакана молока и доведите до кипения. Возьмите 3 столовые ложки крупы и добавьте в кастрюлю. Варите на медленном огне до готовности. В готовую кашу добавьте кусочек масла.
- Рисовая молочная с тыквой. Возьмите полстакана молока и полстакана воды, доведите в кастрюле до кипения. Положите в кипящую жидкость 2,5 ложки рисовой крупы и 100 г порезанной тыквы. Варите до готовности. Добавьте в конце масло по вкусу.
- Гречневая. Вскипятите стакан воды. Добавьте в кипяток 3 столовые ложки крупы и варите до готовности. В готовую кашу добавьте кусочек масла.
Варите кашу на медленном огне или в мультиварке. После приготовления можно добавить масло. Иногда дети отказываются есть каши. Тогда на помощь приходит сахар. Конечно, он не приносит пользы, но поможет вашему малышу полюбить «взрослую» еду.
Чтобы еда была вкуснее, добавьте в готовое блюдо фрукты. Особенно детишки любят банан, который не содержит кислоты. Некоторые фрукты добавляют при варке, например, порезанное кусочками яблоко. Тогда каша имеет особый «яблочный» аромат.
Приблизительное меню и режим на неделю
Ранний завтрак и поздний ужин восьмимесячного ребенка состоит из маминого молока или адаптированной смеси. Основное питание старайтесь сделать как можно разнообразнее, чтобы малыш кушал с удовольствием.
Примерное меню для вашего малыша выглядит следующим образом.
Понедельник
10.00 — каша рисовая с молоком, пюре грушевое.
14.00 — пюре овощное с говядиной, сок яблочный.
18.00 — творог с фруктами, йогурт.
Вторник
10.00 — каша овсяная с молоком, печенье галетное.
14.00 — суп на бульоне протертый с курицей, сок персиковый.
18.00 — каша гречневая на воде с маслом, кефир.
Среда
10.00 — каша рисовая на воде, ¼ желтка, пюре яблочное.
14.00 — рыбный суп с картофелем и брокколи, сок грушевый.
18.00 — творог, кефир.
Четверг
10.00 — каша ячневая с молоком, пюре сливовое.
14.00 — детский борщ с кроликом, сок яблочный.
18.00 — каша безмолочная рисовая, йогурт.
Пятница
10.00 — каша рисовая с молоком, сухарики.
14.00 — пюре овощное с индейкой, сок абрикосовый.
18.00 — творог с фруктами, кефир.
Суббота
10.00 — каша безмолочная рисовая, пюре яблочное.
14.00 — суп на говяжьем бульоне, сок морковно-яблочный.
18.00 — безмолочная гречневая каша, йогурт.
Воскресенье
10.00 — каша кукурузная с молоком, пюре персиковое.
14.00 — суп на курином бульоне, сок грушевый.
18.00 — творог, кефир.
Меню примерное, для каждого ребенка мама подбирает блюда индивидуально. Старайтесь сбалансировать питание — утром малыш ест кашу, днем основное блюдо с мясом или рыбой, вечером кисломолочные продукты. Сок можно заменить компотом или детским чаем, а вместо фруктового пюре дайте крохе яблоко. Старайтесь не предлагать малышу перекус между приемами пищи, чтобы его аппетит не ухудшился.
Необычные блюда для малыша
Аппетит крохи не всегда хорош. Особенно когда он капризничает из-за плохого самочувствия. Приготовьте для малыша что-нибудь необычное, чтобы заинтересовать его новым вкусом.
- Мясное пюре с молоком. Казалось бы, мясо и молоко не сочетаются. На самом деле этот союз дает необычный и насыщенный вкус, а пюре становится более нежным. Для блюда выбирайте куриное или индюшиное мясо. Отварите филе до готовности и измельчите его с помощью блендера. Добавьте в массу такое количество молока, чтобы пюре стало мягким и нежным, но не стекало с ложки. Обратите внимание, что такое сочетание продуктов не рекомендуется давать часто. Кальций и железо тормозят усваивание друг друга. Так как в курице и индейке железа довольно мало — 1,8 и 1,4 мг на 100 г, сочетание с молоком вреда не принесет.
- Фруктово-овощное пюре. Интересный вкус дает сочетание фруктов и овощей. Например, морковь-яблоко, груша-тыква, яблоко-кабачок. Тыкву и кабачок перед измельчением необходимо отварить либо запечь в духовке. Пюре готовят в пропорции 1:1, хотя это не принципиально. Главное, чтобы вкус понравился ребенку. Помните, что избыток моркови из-за высокого содержания каротина может привести к желтухе. Поэтому следите, чтобы морковно-яблочное пюре было на столе вашего крохи не чаще одного раза в неделю.
- Яблоко, запеченное с творогом. Творог и яблоки — классическое сочетание. Для малышей, которые не умеют жевать, яблоки режутся мелкими кусочками, смешиваются с творогом и запекаются в духовке или мультиварке с добавлением сахара. Чтобы запеканка была мягче, добавьте 2-3 столовые ложки молока. Для крох, которые вовсю жуют самостоятельно, подойдет более интересная подача блюда: разрежьте яблоко пополам, удалите сердцевину, в ямку положите творог, посыпьте сахаром и запекайте в духовке 20 – 25 минут при температуре 180 градусов (до размягчения яблока). Когда блюдо остынет, половинки яблок с творогом резать не обязательно. Ребенку доставит удовольствие держать яблочки в руках во время еды.
Экспериментируйте с продуктами. Вы лучше знаете, что предпочитает ваш малыш — мясные блюда или каши, молочные или кисломолочные. Если ребенок любит фрукты, их можно добавить в кашу и творог. Для любителей творожка приготовьте запеканку или сырники. При готовке обращайте внимание на вкусовые предпочтения крохи, и тогда он будет есть с аппетитом.
Заключение
Готовьте пищу с любовью, тогда ребенок будет кушать с удовольствием. Не заставляйте, если новое блюдо ему не по нраву. Сначала крохе нужно распробовать еду. Когда добавляете в детское меню новый продукт, обратите внимание, не появилась ли аллергия. При ее признаках откажитесь от продукта, чтобы не спровоцировать осложнение. Прислушивайтесь к пожеланиям малыша, и тогда у него будет отличный аппетит.
