Питание до года        10 октября 2016        349         0

Особенности составления меню для ребенка в 6 месяцев: как готовить овощные пюре и каши

К 6 месяцам у ребенка начинают прорезываться зубки. Это свидетельствует, что пора обогащать рацион и понемногу вводить твердую пищу. Для полноценного развития малышу необходимы витамины, которые он будет получать из продуктов питания. Маме важно сделать меню ребенка в 6 месяцев сбалансированным и разнообразным. Но не стоит забывать, что в таком возрасте основной пищей крохи является грудное молоко.

Мама кормит маленького ребенка с ложки

Преимущества грудного вскармливания:

  • Молоко включает практически все необходимые витамины.
  • Организм в полном объеме усваивает полезные вещества.
  • Грудное молоко имеет в составе антитела к инфекционным заболеваниям.
  • Молоко матери всегда необходимой для ребенка температуры.
  • Кормление грудью вызывает у малыша чувство защищенности, успокаивает его и создает привязанность к маме.
  • Дети, которые питались грудным молоком, быстрее растут и развиваются.

Важность прикармливания

Прикорм важен для маленького ребенка

Прикорм необходим ребенку для получения новых необходимых организму полезных элементов

Несомненно, молоко мамы очень полезно, но с ростом у ребенка возникают новые потребности. В 6 месяцев ВОЗ рекомендует вводить первый прикорм малышу. Это могут быть пюре, соки, компоты, каши. Важность прикорма характеризуется такими факторами:

  • Ребенку не хватает углеводов, которые он получает с грудным молоком.
  • Не все витамины входят в состав молока женщины. К примеру, там нет витамина К.
  • Необходимость совершенствовать работу желудочно-кишечного тракта, обучение ребенка жеванию.
  • Насыщение организма минералами и микроэлементами, что входят в состав продуктов питания.

Не стоит вводить прикорм слишком рано, хоть кишечник малыша уже с 4 месяцев готов принимать новую пищу и умеет ее переваривать. Поскольку, попробовав пюре или компот, ребенок может отказаться от груди. Но и поздний прикорм чреват трудностями с привыканием к твердой еде. Кроха в возрасте 6 месяцев уже должен уметь проглатывать густую пищу.

Не нужно самостоятельно принимать решение о вводе прикорма. Обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Особенности

Согласно рекомендациям ВОЗ первый прикорм нужно начинать с овощей. Они способны быстро усваиваться и редко вызывают аллергии. Еще меню шестимесячного малыша может включать фруктовые пюре и соки, каши. Важно начинать именно с овощей: попробовав что-то более вкусное, малыш вряд ли захочет возвращаться к ним.

Прикорм нужно давать примерно в обед, между первым и последним кормлением грудью или смесью. Кормить рекомендуется с ложки. Желательно, чтобы она была мягкой, например, из силикона. Начинать с чайной ложечки, и в течение недели доводить порцию до 150 г. Важно следить за реакцией малыша на новую пищу.

Если ребенку не понравился продукт, не нужно заставлять есть его силой. Вводить новые овощи необходимо по одному в неделю, подмешивая понемногу в привычную еду ребенка, до полной замены через 7 дней.

Какой овощ должен быть первым? В рацион крохи можно вводить овощи белого и зеленого цвета – кабачки, картошку, брокколи, цветную капусту, горошек.

Первым часто предлагают кабачковое пюре. Его легкая структура не вызовет аллергию и быстро усвоится. Не стоит давать пюре из картофеля в чистом виде, обязательно смешивайте его с другими продуктами. Максимально допустимо 20% от общего объема порции.

Если малыш имеет недобор веса, то лучше начинать прикорм с каш: рисовой, гречневой, кукурузной. Они помогут ребенку быстрее поправиться и набраться сил. Сразу возникает вопрос, какие выбрать каши.  Для приготовления лучше использовать промышленные каши, которые не нужно варить. Следите, чтобы в их составе не было сухого молока, способного вызвать аллергические реакции.

Таблица степени аллергенности для определения овощей в качестве прикорма

С помощью таблицы аллергенности овощей можно правильно подобрать продукты для первого прикорма

Меню и недельный режим по часам

С каждым месяцем количество приемов пищи малыша меняется. Меню ребенка 6 месяцев должно включать 5 кормлений грудью или смесью, будь ребенок на грудном или искусственном вскармливании, и 2 приема взрослой пищи. Важно установить режим питания и придерживаться его. Тогда малыш к нужному времени проголодается и будет съедать всю порцию. А проблемы с коликами и болью в животике отступят навсегда. Примерное дневное меню вынесено в таблицу.

Первая неделя Вторая неделя Третья неделя Четвертая неделя
06:00 Грудное вскармливание или смесь
10:00 Гречневая безмолочная каша Рисовая безмолочная каша Кукурузная безмолочная каша Овсяная безмолочная каша
14:00 Грудное вскармливание или смесь Пюре из кабачка и цветной капусты Пюре из цветной капусты и брокколи Пюре из брокколи и зеленого горошка
18:00 Фруктовый сок Нежирный творог Фруктовое пюре
22:00
Грудное вскармливание или смесь Кефир, грудное вскармливание или смесь

Напоминаем: вводить новый продукт стоит с одной чайной ложки, и к концу недели объем порции должен быть увеличен до 150 г. После каждого кормления взрослой пищей нужно предлагать ребенку грудь или смесь (если малыш получает искусственное вскармливание).

Как готовить

Чтобы сделать овощное пюре самостоятельно, придерживайтесь нескольких правил.

  • Готовьте на пару. В таком случае овощи сохранят больше витаминов, чем при варке или тушении. Их можно размять вилкой или измельчить блендером.
  • Нет соли. Для деток 6 месяцев употребление соли запрещено.
  • Терпение при кормлении. Маме нужно набраться сил при вводе прикорма и терпеливо скармливать каждую ложечку. Помните, что для ребенка это новая пища, и он не сможет сразу съесть всю порцию.
  • Ввод масла. К концу первой недели знакомства с овощем добавьте пару капель растительного или кукурузного масла.

Уже было сказано, что кроху лучше начинать кормить кашами промышленного производства: они изготавливаются из экологически чистого сырья, обрабатываются паром для сохранения всех витаминов и не требуют варки. Можно сварить кашу самостоятельно, но есть риск, что крупа будет некачественной и спровоцирует аллергию.

Принципы приготовления каш

  • Каша из гречки, риса, кукурузы, овса. Первая порция должна составлять не больше 20 г готового продукта и быть достаточно жидкой. Для этого разбавьте чайную ложку сухой каши 100 мл воды и тщательно размешайте. На следующий день добавьте полторы чайные ложки каши и 130 мл воды. К концу недели порция доводится до нормы — 150 г.
  • Консистенция. Каша не должна быть слишком густой. Если ребенку сложно ее глотать или он ею давится, добавьте немного воды.
  • Молочные каши. Их стоит вводить с осторожностью, ведь в состав входит сухое молоко, которое может вызвать у ребенка аллергию.
  • Сливочное масло. К концу первой недели знакомства с кашей можно добавить немного сливочного масла, на следующей неделе ввести ¼ яичного желтка.

Рацион ребенка 6 месяцев не должен ограничиваться одним видом злаковых или овощей. У каждого человека свои вкусы, и может, та каша, которую не любит мама, приведет в восторг малыша.

Блюда

Возможностей приготовления овощного пюре очень много

Овощное пюре для прикорма ребенка 6-ти месяцев можно приготовить с помощью блендера

Существует множество вариантов приготовления кабачкового пюре, но суть у всех одна – овощ поддается тепловой обработке и измельчается блендером. Этапы приготовления:

  1. Возьмите средний кабачок, очистите от шкурки и семечек.
  2. Отварите в воде до готовности (примерно 15 мин.), можно приготовить на пару или запечь.
  3. Сваренный овощ перетрите через сито или взбейте блендером.
  4. Слишком густое пюре можно разбавить кипяченой водой.
  5. Блюдо не солить, через 3 — 5 дней приема кабачкового пюре можно добавить пару капель подсолнечного масла.

При самостоятельном приготовлении первой каши для малыша нужно выбирать качественную крупу. Как варить гречневую кашу:

  1. Возьмите 80 г гречневой крупы, залейте кипятком и тщательно промойте 2-3 раза.
  2. Пересыпьте крупу в посуду для приготовления, налейте 200 мл воды.
  3. Во время приготовления изредка помешивайте.
  4. Через 20 минут перетрите кашу через сито или измельчите в блендере.
  5. Добавьте 50 — 100 мл молока и поставьте на огонь.
  6. Проварите несколько минут готовую массу.
  7. Добавьте немного сливочного масла и половину чайной ложки сахара.

Советы

Чтобы знакомство с новыми продуктами прошло на высшем уровне, необходимо следовать таким правилам:

  • Только свежее. Готовить нужно перед самим приемом пищи. Ведь еда, которую разогрели, уже не такая вкусная. Не рекомендуется для подогрева детского питания пользоваться микроволновой печью.
  • Качество. Для прикорма стоит выбирать только качественные свежие продукты.
  • Развлечение для малыша. Чтобы прием пищи проходил весело и с удовольствием, можно использовать яркую и красочную посуду. Ребенку она поднимет настроение и заинтересует. Обязательно обратите внимание на качество материала, из которого она изготовлена.
  • Не применять силу! Если ребенок отказывается кушать определенный продукт, не стоит его заставлять. Можно предложить такой прикорм в следующий раз или подмешать в любимое блюдо.
  • Пробовать самому. Перед тем как дать ребенку пищу, мама должна сама испытать ее вкус. Ведь еда может быть слишком горячей или холодной, пересоленной или острой.
  • Готовьте вместе. Во время приготовления пищи для малыша стоит приобщать его к процессу. Можно дать подержать ложечку или очищенный фрукт. Пусть ребенок попробует его на вкус, рассмотрит. Необходимо рассказывать крохе о своих действиях.
  • Режим. Важно создать расписание приемов пищи и стараться придерживаться его.

Резюме

Помните, к выбору продуктов для прикорма малыша необходимо подойти с большой ответственностью. Создавайте сбалансированный рацион, вводите новые продукты, и тогда ваш малыш будет расти здоровым и полноценно развиваться.

Читайте также
Мы в социальных сетях
Какого возраста Ваш ребенок?