Материнство связано с таким количеством ограничений и запретов, что может превратиться из счастья в кошмар. Питание кормящей матери – это сфера, полная всевозможных табу. Нельзя быть соленым, копченым, острым, жареным, маринованным, сладким… Но иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким! Например, сушеные финики. Можно ли эти сладкие фрукты при грудном вскармливании? Давай выясним.
Состав и калорийность
Финики – это плоды финиковой пальмы, произрастающей в Африке и Евразии. В основном их используют в сушеном или сушеном виде. Как и все сухофрукты, они содержат много калорий – 292 ккал на 100 г продукта (без косточек). Богат углеводами (около 70% от общего объема), калием и никотиновой кислотой.
Таблица: химический состав и пищевая ценность
| Питательный | Содержание в 100 г | %Дневная стоимость |
|---|---|---|
| Белка | 2,5 г | 3.3 |
| Толстый | 0,5 г | 0,8 |
| Углеводы | 69,2 г | 32,8 |
| Пищевые волокна | 6 г | тридцать |
| Вода | 20 г | 0,8 |
| Витамин В1 | 0,05 мг | 3.3 |
| Витамин В2 | 0,05 мг | 2,8 |
| Витамин В5 | 0,8 мг | 16 |
| Витамин В6 | 0,1 мг | пять |
| Витамин C | 0,3 мг | 0,3 |
| Витамин Е | 0,3 мг | 2 |
| Витамин РР | 1,9 мг | 9,5 |
| Калий | 370 мг | 14,8 |
| Кальций | 65 мг | 6,5 |
| Магний | 69 мг | 17,3 |
| Натрий | 32 мг | 2,5 |
| Фосфор | 56 мг | 7 |
| Утюг | 1,5 мг | 8.3 |
| Сахара | 69,2 г | 69,2 от максимума |
| Насыщенные жирные кислоты | 0,1 г | 0,53 от максимума |
Так как около 70% всего объема фиников составляет сахар, то они не рекомендуются диабетикам и людям на диете, хотя абсолютного запрета в этих случаях нет. Существует даже финиковая диета, но она исключает употребление других продуктов, содержащих сахар. Другими словами, потребность организма в углеводах полностью покрывается финиками.
Людям с заболеваниями поджелудочной железы (панкреатит) и печени, а также гастритами, колитами, язвами врачи рекомендуют включать финики в свой рацион в очень ограниченных количествах. Абсолютным противопоказанием является аллергическая реакция.
Польза и вред для мамы и ребёнка
Широко распространено мнение, что финики содержат гормон окситоцин, косвенно стимулирующий грудное вскармливание. Однако научных исследований, подтверждающих это, нет. На самом деле гормоны вырабатываются в клетках эндокринных желез организма (щитовидная железа, гипофиз, надпочечники и так далее) и их нельзя найти ни в овощах, ни во фруктах. Растения могут иметь вещества, способствующие выработке того или иного гормона.
Механизм влияния фиников на улучшение грудного вскармливания разный. Выработке гормона пролактина, принимающего непосредственное участие в этом процессе, способствует никотиновая кислота – витамин РР, содержание которого в финиках повышено. Так, 100 г этих плодов с содержанием 7,6% «выполнят» суточную норму никотиновой кислоты для кормящей женщины.
Еще одним важным элементом в составе продукта является калий. Съев те же 100 г, мама удовлетворит потребность в этом микроэлементе почти на 15%! Калия в финиках больше, чем в фасоли, считающейся одним из основных источников этого элемента, и в банане. Между тем недостаток вещества в организме приводит к заболеваниям сердца и скелетных мышц, хронический дефицит вызывает острую невралгию.
Пищевых волокон, содержащихся в 100 г фиников, достаточно, чтобы обеспечить организм человека клетчаткой на 30%. Но без него невозможна нормальная работа желудочно-кишечного тракта, что немаловажно для женщины в послеродовом периоде.
Следующие элементы одинаково важны для матери и ребенка:
- железо, повышающее уровень гемоглобина в крови;
- магний, без которого невозможен синтез белка в организме;
- кальций – основной «строительный материал» для костей и зубов;
- витамины группы В, участвующие в обмене веществ.
Все, что ест мама, с молоком в той или иной степени попадает в организм ребенка. Большинство специалистов не относят финики к продуктам с высоким риском развития аллергической реакции, а содержащиеся в них витамины и минералы очень полезны для ребенка. Кроме того, они просто вкусные и понравятся маме, а значит, малыш будет счастлив!
Финики при грудном вскармливании
Если у женщины нет заболеваний, при которых следует ограничить употребление фиников, и она ела их до и во время беременности, нет причин отказывать себе в этих плодах после родов. Учитывая их лактогенные свойства, можно и даже нужно включать финики в рацион с первых дней жизни ребенка. Естественно, не увлекаясь.
Начинать рекомендуется с небольшой порции – с фрукта. Ешьте утром и наблюдайте за реакцией малыша в течение дня. При отсутствии кожной сыпи, беспокойства, плача, нарушения дефекации, рвоты, частых сильных срыгиваний постепенно увеличивают объем до 8-10 штук в течение дня. При наблюдении за воздействием продукта на ребенка помните, что стул новорожденного на грудном вскармливании обычно жидкий, желтого или зеленого цвета.
Финики хорошо сочетаются с птицей, мясом, рыбой
Финики хороши не только сами по себе. Из них готовят напитки – кисели и компоты, добавляют во фруктовые салаты и мясные блюда, финиками фаршируют курицу. Отличный завтрак — овсянка с финиками:
- Стакан овсяных хлопьев залить двумя стаканами молока, настаивать 20 минут.
- Вымойте и нарежьте на кусочки 8 фиников.
- Хлопья с молоком поставить на медленный огонь и варить около 15 минут.
- Добавьте финики и готовьте 5-10 минут до мягкости.
- Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла.
Плоды финиковой пальмы также используются как лекарство от кашля. Для женщины, кормящей ребенка грудью, это важно, так как не все лекарства можно ей принимать. При продолжительном сухом кашле попробуйте отвар фиников на молоке:
- Вымойте сухофрукты (6-7 штук).
- Влейте стакан молока.
- Довести до кипения, варить 10 минут на умеренном огне.
- Остудите отвар до температуры тела и выпейте.
- Сами плоды можно есть.
Особое внимание следует уделить правилам выбора сушеных фиников. Обратите внимание на следующие признаки качественного продукта:
- внешний вид: темно-коричневый цвет, матовая сухая поверхность, кожура без трещин и отверстий, плотное прилегание к мякоти и без пустот;
- плоды упругие на ощупь – не твердые и не мягкие;
- отсутствие посторонних запахов, особенно бензина;
- отсутствие сахара на скорлупе;
- наличие косточки и разреза (хвоста).
Видео: полезные свойства плодов и правила выбора
Спелые финики высокого качества – это вкусный, питательный и полезный продукт. Это одно из немногих лакомств, которое может позволить себе кормящая женщина. Употребляя их в умеренных количествах в сочетании с другими продуктами, мама обеспечит себя и малыша необходимыми витаминами и минералами, повысит выработку молока. Если нет противопоказаний, плоды финиковой пальмы включают в рацион с первых дней грудного вскармливания.
