Березовый сок при грудном вскармливании: можно ли кормящей его маме

Березовый сок в Древней Руси называли берёзовым. Еще в те времена его ценили и любили за свежий сладкий вкус и несомненную пользу, которую он приносит организму. Но можно ли пить березовый сок при грудном вскармливании? И как его правильно использовать, чтобы не навредить малышу?

Можно ли пить березовый сок при грудном вскармливании

Что такое березовый сок? Это мутная жидкость с приятным сладким послевкусием. Выделяется при повреждении целостности коры и древесины березы весной – в период от начала сокодвижения до распускания почек.

По своему составу березовый сок представляет собой водный раствор витаминов и минералов, поступающих к дереву через корни из почвы. Эта живительная влага дает березе все необходимое для роста, вегетации, развития и плодоношения. Он также будет полезен для человеческого организма.

Березу собирают весной – до появления первых листьев на деревьях

Кормящей маме можно и нужно пить березовый сок – он нормализует пищеварение, помогает бороться с отеками и выводит из организма вредные вещества. Однако существуют и противопоказания к применению в период грудного вскармливания.

Хотя дозы биологически активных веществ в березовом соке невелики (по составу он мало отличается от воды), набор их разнообразен, и они чрезвычайно легко усваиваются из березы.

Таблица: состав и энергетическая ценность берёзового сока в соотношении с дневной нормой потребления биоактивных веществ в период лактации

Элемент	Количество на 1 литр продукта	Норма потребления при грудном вскармливании
Пищевая ценность. В какой степени продукт обеспечивает физиологические потребности кормящей матери в важных пищевых веществах и энергии
Калорийность – энергетическая ценность продукта	240 калорий	1356 калорий
Углеводы – обеспечивают организм более чем половиной необходимой энергии	58 г	127 г
Белки являются важнейшим «строительным материалом» для клеток и тканей организма	1 г	76 г
Жир – важен как источник энергии, растворяет и транспортирует витамины в клетки	0 г	60 г
Сахар – источник энергии, улучшают настроение, помогают бороться с зависимостью	1–4%	До 100 г
Макроэлементы и микроэлементы. Минералы, которых в организме относительно много и мало, но важны оба
Железо – участвует в процессе снабжения клеток и тканей кислородом, предотвращает развитие анемии	0,25 мг	18 мг
Кальций – необходим для нормального развития костей	13 мг	1400 мг
Калий – нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы	273 мг	2500 мг
Натрий – участник водно-солевого обмена	16 мг	1300 мг
Магний – регулирует сократительную способность мышц	6 мг	450 мг
Фосфор – улучшает состояние ногтей, волос, зубов, костей	0,01 мг	1000 мг
Медь – способствует усвоению железа, участвует в процессе кроветворения, уничтожает свободные радикалы	0,02 мг	1,4 мг
Марганец – способствует усвоению витамина В1, принимает участие в процессе построения клеток	1,0 мг	2,8 мг
Кремний – необходим для образования хрящей, соединительной ткани, костной ткани, делает сосуды более упругими и эластичными	0,1 мг	30 мг

Помимо минералов, перечисленных в таблице, березовый сок содержит:

• более 10 органических кислот;
• в малых дозах витамины – С, В1, В6, В12;
• бетулин, обладающий противовирусным, гепато- и нейропротекторным действием;
• сапонины – гликозиды растительного происхождения, известные своими тонизирующими, мочегонными, отхаркивающими свойствами;
• дубильные вещества с вяжущим, бактерицидным, противовоспалительным действием;
• эфирные масла и фруктоза.

Кормящей маме можно при отсутствии аллергии на пыльцу березы и других противопоказаний выпивать до 3 стаканов (600–750 мл) березового сока в день. Врачи рекомендуют принимать его за 30 минут до еды 3 раза в день.

Травники называют березу одним из самых эффективных природных средств для ускорения обмена веществ, борьбы с сезонным авитаминозом и депрессией.

По своему составу березовый сок во многом похож на воду, только сахаров в нем намного больше

Полезные свойства и показания для кормящей мамы

Березовый сок не только отлично утоляет жажду, но и имеет приятный вкус. Считается натуральным низкокалорийным продуктом с целым перечнем лечебных эффектов:

• иммуномодулирующее и общеукрепляющее (полезные ферменты, витамины);
• противовоспалительное (эфирные масла, дубильные вещества);
• кроветворные и очищающие (калий, кальций, магний);
• седативные средства (фруктоза, глюкоза);
• мочегонные и желчегонные (органические кислоты, гликозиды).

Врачи рекомендуют пить березу:

• при патологиях печени и желчного пузыря;
• при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при заболеваниях крови и отравлениях;
• при нарушениях в работе дыхательных путей, туберкулезе;
• при болезненных состояниях кожи и суставов;
• при ангине и цинге;
• при ревматизме и радикулите;
• при головной боли (включая мигрень неясной этиологии);
• при хронической усталости и перепадах настроения.

Березовый сок способствует распаду и выведению (в виде песка) камней из почек и желчного пузыря, нормализации водно-солевого обмена, очистке крови и улучшению ее качественного состава.

При грудном вскармливании березовый сок:

• вывести из организма лишнюю жидкость – если принимать по стакану трижды в день через равные промежутки времени;
• нормализует артериальное давление – если пить его по полстакана за час до еды;
• ускорит обмен веществ и предотвратит набор веса – если в течение дня выпивать 0,5-0,7 л березы небольшими порциями.

Видео: живительная влага — сок берёзы (Елена Малышева)

Березовый сок не входит в список потенциально аллергенных продуктов. Если вы пили его во время беременности, и никаких негативных реакций не наблюдали, можно попробовать ввести его в свой рацион уже через 1-2 недели после родов.

Обоснованных противопоказаний нет. Пейте на здоровье, конечно, с пробой (100 грамм и посмотрите, что получится), и конечно не переборщите.

Е. О. Комаровский, педиатр

http://www.komarovskiy.net/faq/berezovyj-sok-i-kormlenie-grudyu.html

Считается, что употребление березы кормящей матерью способствует увеличению лактации. Этот факт не подтвержден научными исследованиями. Но если следовать логике, стакан березового сока, выпитый за полчаса до кормления, вполне может способствовать увеличению выработки грудного молока, за счет восполнения запасов жидкости в организме женщины. Плюс минералы в соке – они попадают в кровь матери, а следовательно и в молоко (которое вырабатывается именно из компонентов крови матери).

Помните: перед введением каких-либо продуктов в меню кормящей мамы необходима консультация лечащего акушера-гинеколога или консультанта по лактации.

Пакетированный технический березовый сок не рекомендуется пить кормящим матерям

Противопоказания и меры предосторожности

Травники называют березу живой водой. Но никто не застрахован от индивидуальной непереносимости его натуральных компонентов. При аллергии на пыльцу березы употребление сока противопоказано. При любой пищевой аллергии у кормящей матери или отца ребенка также следует насторожиться.

Чтобы максимально обезопасить малыша, вводите березовый сок в рацион постепенно. В первый день выпейте 50-100 мл. В течение суток понаблюдайте, нет ли у крохи аллергии на него.

Она может быть:

• в виде сыпи с покраснением, зудом;
• в виде отека кожи и слизистых оболочек;
• в виде метеоризма и кишечных колик;
• в виде жидкого, частого стула.

При появлении таких симптомов у ребенка следует прекратить пить березовый сок и обратиться к педиатру для назначения лечения для облегчения состояния малыша. Повторить попытку ввести березу в свое меню можно будет через месяц, когда пищеварительная система малыша достаточно окрепнет и созреет, чтобы расщеплять и усваивать новые вещества.

Если после первой пробы малыш в течение дня чувствовал себя хорошо, пейте березы в два раза больше, через день удваивайте количество сока, пока не выпьете по одному стакану.

Придерживайтесь рекомендуемых норм, не пейте слишком много березового сока за один раз и в течение дня. Симптомы аллергии в младенчестве часто являются результатом употребления слишком большого количества определенных продуктов.

Березу нельзя пить при язве желудка и сахарном диабете. Березовый сок усиливает симптомы изжоги, так как является катализатором выделения желчи и желудочного сока. А при мочекаменной болезни его применяют исключительно под наблюдением врача – как препарат, помогающий вывести солевые отложения из организма.

Со временем, при отсутствии аллергии у мамы и малыша, в березовый сок можно добавить сок лимона, мед, листья мяты или мелиссы, что сделает вкус напитка более выразительным, а состав – богаче.

Воздержитесь от употребления пакетированных соков промышленного производства — они могут содержать вредные для здоровья химические добавки. Березовый сок лучше всего пить собственноручно собранный и консервированный. Но нужно знать, когда, где и как его получить. А еще — как правильно хранить березу.

Сыпь у грудничка – это не всегда аллергия на компоненты березового сока, важно и то, сколько его выпила кормящая мама

Как собрать и хранить

Сок, собранный с березы, растущей вблизи оживленной трассы, не принесет большой пользы организму кормящей матери, а может быть даже вреден, так как часто содержит соли тяжелых металлов. Большое значение имеет экологическая обстановка в местах произрастания деревьев. Если вы хотите собрать чистый, без вредных примесей, березовый сок, уходите вглубь леса на достаточно большое расстояние, вдали от человеческого жилья, дорог и промышленных предприятий.

Вооружитесь небольшим топориком или острым ножом, а также стеклянной или пластиковой тарой для сбора берез и следов, антисептиком, смолой. На коре дерева сделайте небольшой надрез по диаметру канавки. Вставьте в него желобок, который другим концом направляется в емкость для сбора сока. С одного дерева без риска повредить его можно собрать до 300 мл березы. Получив нужное количество жидкости, удалите дорожку, а разрез обработайте антисептиком и залейте смолой, чтобы она перестала подтекать и быстрее затягивалась.

Пьют березу в течение всего сезона сбора урожая с марта по апрель. В этот момент вы можете употребить около 8 литров сока. И накапливает прибыль. Свежий березовый сок можно хранить в холодильнике (в плотно закрытой стеклянной посуде). Рекомендуется использовать в течение 3 дней после сбора. А можно заморозить, законсервировать, приготовить концентрат или приготовить из него квас.

При термической обработке и консервировании березовый сок не теряет своих полезных свойств. Что касается кваса из него, то этот напиток кормящим матерям следует пить с осторожностью – продукты брожения часто вызывают у грудничков вздутие живота.

Видео: собираем берёзовицу

Консервирование берёзового сока

Консервирование (или пастеризация) — наиболее распространенный способ хранения березового сока.

Ингредиенты:

• свежий березовый сок.

Консервированный березовый сок исключительно в стаканах или бутылках

Приготовление еды.

1. Перелить сок в эмалированную посуду, поставить на плиту и нагреть до 80°С.
2. Стерилизовать стеклянную тару – банки или бутылки.
3. Наполните емкость соком, накройте крышкой.
4. Поместить в большую широкую миску с водой (t +85°C).
5. Пастеризовать сок на медленном огне или водяной бане, не доводя до кипения и поддерживая температуру воды вокруг него в пределах +85°С, в течение 20 минут.
6. Затем плотно закройте емкость крышкой.

Бутылки можно герметично закупорить, обточив запаянные горлышки.

Видео: консервированный берёзовый сок с апельсином — рецепт

Лимонад на берёзовице

Если у вас нет аллергии на цитрусовые, можно приготовить укрепляющий витаминный лимонад с березовым соком.

Ингредиенты:

• лимоны – помытые, нарезанные полукольцами – 2-3 шт. (250–400 г);
• сахарный песок – 9-10 ст.л (225-250 г);
• березовый сок – 2 литра.

В березовый сок можно добавлять лимон или апельсин, только если у вас нет аллергии на цитрусовые

Приготовление еды.

1. Разомните ломтики лимона с сахаром.
2. Оставьте их на 15-20 минут, чтобы вышел сок.
3. Залейте березовым соком.
4. Хорошо перемешайте и дайте настояться в течение 2 часов.

Перед подачей в лимонад можно добавить кубики льда.

Видео: готовим квас из берёзового сока

Лечебные свойства березового сока широко известны в народе. Применяется против прыщей и экземы, против перхоти и для очистки кожи лица. Эффективен как отхаркивающее и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях. Но перед использованием народных рецептов кормящей маме следует проконсультироваться с врачом о безопасности такой терапии при грудном вскармливании.

Березовый сок для кормящей мамы – напиток допустимый и исключительно полезный. Он считается гипоаллергенным, и очень редко вызывает негативные реакции у грудничков. Хотя он содержит минералы и другие биологически активные природные вещества в малых дозах, они быстро и легко усваиваются из березы. При этом в организме матери ускоряется обмен веществ, из него выводится лишняя жидкость. У женщины нормализуется артериальное давление и улучшается общее физическое самочувствие. Но есть у березового сока и противопоказания к употреблению, с которыми обязательно нужно ознакомиться, прежде чем вводить его в рацион при грудном вскармливании.