Подход к питанию кормящей мамы должен быть ответственным, так как допустимые продукты и их количество должны быть ограничены. Мед при грудном вскармливании разрешен, но на определенный срок и в разумных пределах. Этот побочный продукт очень полезен и является отличным заменителем сахара.
Состав и польза
Мед имеет сложный химический состав – в нем содержится около 300 элементов.
Наиболее важными витаминно-минеральными компонентами являются:
- витамины группы В – пиридоксин, фолаты, пантотеновая кислота, рибофлавин, тиамин;
- аскорбиновая кислота;
- биотин;
- витамин РР;
- медь;
- железо;
- фосфор;
- кобальт;
- фтор;
- марганец;
- калий;
- йод;
- кальций;
- магний;
- хлор;
- натрий;
- цинк.
В 100 граммах 328 ккал, 17,4 г воды и 0,8 г белков. Жиры и пищевые волокна отсутствуют, а основу составляют углеводы – более 80%.
Польза меда обусловлена следующими свойствами:
• Антибактериальное, противогрибковое и антимикобактериальное действие.
• Улучшение регенеративных способностей организма.
• Стимуляция иммунитета.
• Повышение питательных свойств грудного молока.
• Стимуляция грудного вскармливания.
• Нормализация материального обмена.
• Ускорение метаболических процессов.
• Нормализация пищеварительной системы.
• Содействовать удалению токсичных веществ и отходов.
• Улучшение дыхательной системы.
Стабилизация состояния центральной и периферической нервной системы, положительное влияние на психоэмоциональное состояние.
Седативный эффект, что важно при послеродовой депрессии.
Восстановление физических сил и энергии.
Вред и противопоказания
Любые побочные продукты являются потенциальными аллергенами, в том числе и мед. Это подтверждает доктор Комаровский, известный педиатр.
Реакция на такие продукты выражается крапивницей, зудом, отечностью, диатезом и другими высыпаниями. В некоторых случаях может развиться анафилактический шок.
Аллергическая реакция возможна не только у ребенка, но и у матери. Аллергия может развиться на фоне изменений в организме, происходящих во время беременности.
Злоупотребление таким лакомством чревато диабетом. Также высок риск развития кариеса, поэтому после употребления этой сладости рекомендуется чистить зубы или тщательно полоскать рот.
Употреблять такой продукт следует не ранее, чем за полчаса до еды.
Он запускает пищеварительные процессы, поэтому выработка инсулина будет увеличиваться без последующего приема пищи. Это негативно сказывается на общем состоянии организма.
Продукты низкого качества могут содержать болезнетворные микроорганизмы, которые быстро размножаются при попадании в организм.
При этом у взрослого человека может быть только легкое отравление, а вот последствия для младенца чреваты инфантильным ботулизмом – патология характерна для малышей до 6-месячного возраста.
Не рекомендуется употреблять мед при пониженном давлении. Продукт может только усугубить ситуацию.
Сроки введения в рацион
Мед считается достаточно агрессивным продуктом, поэтому в первый месяц жизни ребенка он запрещен. Вы должны придерживаться его в течение как минимум 1,5-2 месяцев.
Если ребенок склонен к аллергии, мама должна исключить такие продукты как минимум на первые полгода.
При возникновении аллергической реакции сделать перерыв не менее месяца, после попытки введения средства можно повторить.
При повторных признаках аллергии полностью исключают из рациона продукт, вызвавший ее.
Допустимое количество
В первый раз достаточно съесть пол чайной ложки меда. Лучше делать это утром, чтобы можно было понаблюдать за ребенком в течение дня.
При отсутствии отрицательной реакции опыт можно повторить еще раз. В течение этого периода другие новые продукты не вводятся.
В течение первых шести месяцев кормящей маме можно съедать по чайной ложке меда каждые 2-3 дня. С 6 месяцев ребенок может есть мед каждый день.
Особенности употребления
В качестве подсластителя мед можно добавлять во все напитки и блюда.
Если полезные свойства продукта ставятся на первое место, то сочетать его можно только с теплыми ингредиентами (до 40°С).
Нагревание изменяет структуру сырья, теряются его вкусовые и ароматические свойства.
Пчелы собирают нектар с разных растений, поэтому и сырье тоже разное.
Мед может быть липовым, гречишным, вересковым, акациевым, каштановым, донником.
Часто можно встретить цветочный продукт — обычно под этим названием понимают смесь сырья, полученного из нектара разных видов растений.
Кормящим матерям не стоит выбирать этот вариант, так как в случае аллергической реакции провоцирующий фактор будет неясен (аллергия может быть только на растение).
Правильный выбор
Для кормящей мамы особенно важно хорошее качество любого продукта, который она ест.
Следующие советы помогут выбрать качественное сырье:
• прозрачность, помутнение при загустении;
• отсутствие посторонних нюансов во вкусе;
• свежее сырье водянистое, кристаллизация обычно начинается в ноябре;
• на натуральность указывает неоднородность структуры – частички воска, пыльца;
• полное растворение во рту;
• если растереть часть сырья между пальцами, оно полностью впитается в кожу – не должно оставаться крупинок и липкости;
• мед, стекающий с деревянной палочки сплошной нитью, каплями или прерывистой нитью, является признаком некачественности.
• если уронить продукт на бумагу, образуется плотная капля;
• в литровой банке не менее 1,4 кг натурального меда (на 0,1 кг меньше, чем гречневого).
Важно учитывать, что часто аллергическая реакция возникает не на сам продукт, а на добавки, содержащиеся в контрафактном сырье.
Поэтому важно выбирать только качественные продукты.
Разные сорта отличаются не только вкусом и ароматом, но и полезными свойствами.
Необходимо учитывать следующие нюансы:
• кормящим матерям рекомендуется употреблять акацию и алтайский продукт;
• при проблемах с грудным вскармливанием эффективны средства с цветочной пыльцой;
• при головных болях, заболеваниях сердца и дыхательных путей поможет справиться донник в сыром виде;
• продукт из липы оказывает отхаркивающее и жаропонижающее действие;
• гречневый продукт богат железом, поэтому особенно полезен при анемии, малокровии.
Мед – полезный и вкусный продукт, который является отличным заменителем сахара.
Кормящим матерям его можно использовать, но в ограниченных количествах.
В случае негативной реакции у ребенка следует полностью исключить аллерген из рациона, в том числе в составе готовых продуктов из магазина.
