Морковь в послеродовой период необходима не только для восстановления женского здоровья, но и для нормализации процесса пищеварения у малыша. Это овощ с ценным витаминно-минеральным комплексом.
Несмотря на незаменимость продукта, вводить морковь при грудном вскармливании следует с осторожностью – известны случаи, когда апельсиновый корнеплод вызывает аллергию.
Чем полезна морковь для кормящей
Продукт обладает следующими свойствами:
• способствует увеличению грудного вскармливания;
• за счет комплекса минералов и антиоксидантов улучшает зрение, состояние волос, зубов, кожи;
• оказывает антитоксическое действие на печень;
• улучшает функцию желудочно-кишечного тракта;
• укрепляет иммунную систему;
• активизирует процессы углеводного обмена;
• очищает кровь;
• корректирует окислительно-восстановительный баланс;
• восстанавливает количество крови после родов.
Овощ богат солями фосфора, железа, кальция, йода, магния, бета-каротина.
Его рекомендуют употреблять при апатии, потере аппетита, заболеваниях легких, утомлении, интоксикации.
Польза от употребления морковного сока
Морковный сок является естественным слабительным.
Продукт улучшает аппетит, очищает кожу, устраняет заболевания кишечника и глаз.
Полезно употреблять овощи в сочетании с другими овощными и фруктовыми соками.
Полностью усваиваются свекольно-морковный, яблочно-морковный, гранатово-морковный, сельдерейно-морковный, тыквенно-морковный соки.
Кормящим матерям рекомендуется вводить корнеплод в меню небольшими порциями через 2 недели после родов.
Особое внимание следует уделить контролю стула.
Уникальность продукта
Витамины сохраняются в овоще, несмотря на варку, запекание.
Корнеплод оптимально усваивается растительным жиром (оливковым, кукурузным, подсолнечным маслом, сливочным).
Полное усвоение микро- и макроэлементов женским организмом при грудном вскармливании невозможно при единоразовом употреблении.
Чтобы грудничок получил пользу от питания, мама должна регулярно употреблять тертую морковь с добавлением сахара, сметаны, яблочного пюре, пюре из тыквы.
Плод помогает:
- восстановить память;
- устранить послеродовую депрессию;
- предотвратить атеросклероз;
- улучшить работу сердечно-сосудистой системы;
- улучшить мозговое кровообращение;
- нормализовать работу мозга;
- укрепить иммунитет;
- снять напряжение, тревогу, тревогу;
- увеличить выработку гемоглобина;
- улучшить аппетит;
- расширить сосуды в головном мозге;
- нормализовать процесс желчеобразования;
- за счет содержания кальция укрепляют зубы, волосы, ногти, кости;
- улучшить работу пищеварительной системы;
- устранить гипоавитаминоз, анемию.
Употребление корнеплода способствует обогащению материнского и детского организма ретинолом, микро- и макроэлементами.
Минералы благотворно влияют на кожу, желудочно-кишечный тракт, остроту зрения.
Когда запрещено корнеплод при грудном вскармливании
Кормящим матерям не рекомендуется вводить в рацион морковь при:
- обостренные формы язвы, гастрита у матери;
- склонность к аллергии;
- избыток кальция в крови;
- желтуха.
Переизбыток овоща может стать причиной желтушности у грудных детей, головных болей, рвоты, диареи у матери.
Есть ряд противопоказаний, при которых молодым мамам нельзя есть морковь при грудном вскармливании.
Среди наиболее важных:
• Нарушения со стороны пищеварительной системы (из-за содержания грубой клетчатки, провоцирующей обострение заболеваний желудка, печени, желчного пузыря).
• Аллергическая тромбоцитопения. При введении корнеплода кормящей маме важно проверить реакцию малыша.
При первых признаках аллергии следует отказаться от овоща.
• Потеря аппетита, депрессия, тошнота, сонливость.
При неправильном применении продукта возможны проявления сыпи на коже, зуд, пожелтение ладоней.
Эти признаки указывают на то, что концентрации желто-оранжевого пигмента каротина превышают среднесуточную норму.
Учитывая симптомы, общее самочувствие, рекомендации врача, женщина должна решить, стоит ли исключить овощ из рациона или временно сократить его потребление.
Правила ввода моркови при грудном вскармливании
Чтобы избежать проблем, связанных с перееданием, достаточно соблюдать простые рекомендации.
Это позволит избежать непредвиденных ситуаций, связанных с развитием и питанием малыша.
Запрещено вводить морковь в первый месяц кормления грудью.
Первые морковные блюда, с которых следует начинать введение в рацион, рекомендуется употреблять в запеченном, приготовленном на пару, отварном виде.
Начнем с того, что употребление в пищу сырых корнеплодов противопоказано.
Разовая суточная доза морковного сока не должна превышать 250 г.
Как лучше всего употреблять корнеплод
Несмотря на то, что сырой овощ содержит гораздо больше питательных веществ, чем термически обработанный, во время грудного вскармливания можно безопасно есть обработанный корнеплод.
Правильно приготовленный продукт в незначительных количествах не приносит вреда ни матери, ни ребенку.
Большую пользу для организма приносит запеченная морковь. Из него получаются отличные рагу. Вкусными и питательными являются:
- морковные лепешки;
- кексы;
- супы;
- блины;
- тушить;
- пюре.
Со временем, после того как организм малыша привыкнет к блюдам из запеченной, отварной моркови, которые употребляла мама, можно использовать сырой продукт для приготовления салатов.
Морковь сочетается с яблоками, печеной тыквой, домашней сметаной, оливковым маслом, вареной свеклой.
После каждого приема пищи обязательно требуется следить за отсутствием у ребенка аллергической реакции на овощ.
Не менее важную роль играет свежевыжатый морковный сок при грудном вскармливании. Он очень полезен. Все витамины корня сохраняются в концентрированном виде.
На вопрос, можно ли морковный сок употреблять кормящей маме, педиатры отвечают положительно.
Следует следить, чтобы первые порции морковного сока не спровоцировали аллергию у малыша.
Чтобы сок усвоился материнским организмом и принес пользу ребенку, необходимо употреблять его только свежевыжатым.
Сок можно приготовить самостоятельно, а можно купить в аптеке.
От пакетированного сока лучше отказаться. Магазинная пища напичкана консервантами, содержит много сахара.
Концентрированный продукт необходимо разбавлять чистой питьевой водой.
Качество морковного сока зависит от зрелости продукта и условий выращивания.
Для того чтобы он легко усваивался и приносил максимальную пользу ребенку, его лучше употреблять в сочетании с гранатовым, тыквенным, свекольным, яблочным соком.
Каким должен быть плод моркови
Изучив вопросы о пользе и вреде моркови, стоит подойти к выбору качественного овоща.
Ниже приведены правила выбора корнеплодов, поэтому в пищу можно использовать только натуральные, экологически чистые продукты.
Покупая витамин на рынке, следует обратить внимание на:
• цвет (морковь должна быть ярко-оранжевой, этот показатель несет информацию о содержании каротинового пигмента);
• внешний вид (плод должен быть ровным, гладким, твердым, без вмятин и матовости);
• форма (качество подтверждается канонической формой, отсутствием трещин, отростков).
Условия домашнего хранения
Чтобы продукт не тускнел, не терял свежести, хранить его следует на дне холодильника в пластиковой таре.
Дно емкости рекомендуется застелить бумажной салфеткой, выложить овощ, сверху накрыть листом бумаги.
Запрещено хранить мокрый корнеплод. Мытый овощ быстро портится и вянет.
Правильное хранение продлевает срок годности и сохраняет ценные питательные вещества.
